干燥劑是指能夠從空氣中提取水分的物質，也就是起到干燥空氣的目的，主要作用是包裝產品的防潮除濕。它的分類有很多：按化學吸附分類和物理吸附分類兩大類。

   物理吸附的干燥劑有：硅膠干燥劑、礦物/蒙脫石、分子篩干燥劑干燥劑等。

   化學吸附的干燥劑有：氯化鈣干燥劑、生化干燥劑、氧化鈣干燥劑等。

   按吸潮率來說，化學吸附類的干燥劑相對比物理吸附類的要高。但是化學吸附的干燥劑對人體來說相對比較危險，可能會有一定的毒素，并不適合用于食品、藥品等產品防潮。大多使用于工業產品，比如鞋子、衣服、電子、五金、塑膠行業等等。

   目前食品、藥品常用的是硅膠干燥劑，硅膠干燥劑不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強堿、酸外不與任何物質發生反應。產品質量完全符合ROHS，REACH等環保要求，符合中國化學標準 HG/T2765-2005，不含DMF(富馬酸二甲脂)等有害物質。同時，硅膠也是通過美國FDA認證，可與藥、食品直接接觸使用的干燥劑。